„Veggiewoche“ in der Mensa am Park

Diese Woche (13.01.2014 - 19.01.2014) gibt es in der Mensa am Park jeden Tag zwei vegetarische Gerichte, eins davon vegan!
Eine größere Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte in der Mensa ist dringend nötig, durch Inanspruchnahme dieses Angebots haben wir die Chance zu zeigen, dass die Nachfrage da dafür ist.

Montag:

V : Paprikaschote veg.gefüllt, Rahmsoße, Kartoffeln
V*: Bio-Gemüse-Mix-Teller, Kartoffeln

Dienstag:

V : Gekochte Eier mit Gurken- Senfgemüse, Vollkornreis
V*: Züricher Geschnetzeltes, Salat, Kartoffelrösti-Ecken

Mittwoch:

V : Gemüseschnitte, Petersilensoße, Salat, Kartoffeln
V*: Champignons mit Chicoreegemüse, Salat, Parisienne-Kartoffeln

Donnerstag:

V : Tofupfanne-Mexikanisch, Kartoffelpüree
V*: Vollkornspaghetti mit Bolognese von roten Linsen, Salatmix mit Kräuterdessing

Freitag:

V : Gemüse-Eintopf, Apfeljoghurt mir Haselnüssen
V*: Asiatisches Gemüse mit Tofuwürfel, Basmatireis

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Veranstaltung von Transition Town Weimar: Kommunikation im veganen Alltag

Wir laden wieder ein! Bei leckerem Essen und Trinken in geselliger Atmosphäre wollen wir uns dieses Mal dem Thema Kommunikation im veganen Alltag widmen.
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VEGAN!?
Da ist doch nichts drin!
Kommunikation im veganen Alltag
Genießen – Teilen – Lernen

17.08.2013, Samstag
17:00 Uhr
Ernst-Kohl Straße 23 (gleich am Bahnhof)
Other Music Acadamy
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Wir bieten allen Interessierten, Vegetarieren, Veganern, Rohköstlern, Allergikern, Mischköstlern … Raum für Erfahrungsaustausch über Reaktionen, Fragen und Problemen zur Ernährungsweise im Alltag. Welche Kommunikationsfallen gibt es? Was sind die häufigsten Vorurteile? Wie gehen die anderen mit diesen Situationen um?

Ganz unter dem Motto “Genießen – Teilen – Lernen” wollen wir den Rahmen für eine lebendige Diskussion schaffen.

Wenn es klappt haben wir eine Expertin aus der Familienberatung als auch eine_n Vertreter_in der Umweltpsychologie aus Jena zu Gast.

Kocht oder backt etwas Leckeres (natürlich vegan) zum selber essen/ trinken und zum teilen…denn was wäre Picknick ohne das Teilen, ohne kulinarische Überraschungen?!

Wir freuen uns auf euch!

Natalia, Johannes und Andreas

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Grillen für alle

Grillen am 12. Juni, 19 Uhr
M 18

BBQ braucht kein Schwein.

vegane Grill Session - für alle.

Wir freuen uns, eure Mensa für Alle.

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Mensaausschusssitzung 07. Februar 2013

Auch wenn die Mensaausschusssitzung schon wieder 3 Wochen her ist, ging es grob um folgende Themen:

Falsche Kennzeichnung der vegetarisch/veganen Gerichte

Das Problem der gelegentlichen falschen Kennzeichnung der Gerichte auf
der Webseite des Studentenwerks (z.B. Fisch als vegetarisch,
Fleischbällchen als vegan gekennzeichnet) wurde damit erklärt, dass die
Kennzeichnung automatisch über das Warenwirtschaftssystem erfolgt.
Hierbei können Fehler auftreten, auf die in Zukunft verstärkt geachtet
werden soll. Dies ist zudem möglich, als dass die Aktualisierung der Website nun schneller erfolgen kann als bisher. Sollte jemandem ein Fehler auffallen, dann freuen sich die Mensamitarbeiter über einen kurzen Hinweis.

Donnerstag-Veggietag?!

Unseren Vorschlag, für Donnerstage einen Veggietag einzuführen,ist schwer umzusetzen, es wird nächstes Semester jedoch eine
"Testwoche" zwischen dem 8. und 12. April geben, in der man täglich zwischen einem vegetarischen und einem veganen Gericht auswählen kann.
Das zukünftige Angebot an pflanzlichen Gerichten in der Mensa
wird auch von der Nachfrage an v/v*-Speisen in dieser Woche abhängen.
Zudem wird es einen Infostand zu vegetarisch/veganem Essen von uns geben.

Essensangebot auf Englisch

Der Aushang des Essenangebots in englischer Sprache ist nicht umsetzbar,
weil das Mensapersonal nicht so gut Englisch kann, um die Speisen zu übersetzen.
Die Kennzeichnung der Zusatzstoffe und Fleischsorten soll aber ab sofort
auch auf Englisch am Ausgabeschalter verfügbar sein. Außerdem ist sie
auch auf der Webseite abrufbar.

Veganes Frühstück in der Mensa

Ein veganes Frühstücksangebot in der Cafeteria der Mensa ist
nicht möglich, weil die Brötchen scheinbar einen nicht-veganen Zusatzstoff
enthalten. Was dieser Zusatzstoff ist, konnten Herr Harz und Frau Pforte
nicht sagen, genauere Informationen dazu werden aber noch nachgereicht.
Allerdings soll nun ein Lieferant gefunden werden, der auch die Aufstriche zu kleinen Mengen und angemessenen Preisen liefert, sodass es vielleicht doch bald ein veganes Frühstück gibt.

Zum Schluss noch eine super Nachricht: Das Mensapersonal wird, in
Zusammenarbeit mit einem professionellen Koch vom Vegetarierbund, eine Schulung zum Kochen von veganen und vegetarischen Gerichten machen.

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Donnerstag – Veggietag

"Donnerstag ist Veggietag" nennt sich die Aktion, in der ihr Mitbegründer Paul McCartney zu einem fleischfreien Wochentag in Schul- und Unimensen bzw. Kantinen aufruft. Mit einem Tag ohne Fleisch und Fisch leistet jeder einen Beitrag für seine persönliche Gesundheit und die anderer, sowie zum Schutz von Umwelt und Tieren...
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Treffen im neuen Semester

Update: Wir treffen uns am Mittwoch den 21. November um 17 Uhr in der M18 (unten vorm Kontor/Sti.ft). Alle Interessierten sind herzlich eingeladen!

Nun gibt es schon seit einiger Zeit an einem Wochentag ein veganes Gericht in der Mensa. Wir finden, dass das noch ausbaufähig ist. Neben diesem Thema gibt es die Möglichkeit, sich über Einkaufs- und Speisemöglichkeiten in Weimar auszutauschen, nette Veganer_innen kennenzulernen und eigene Ideen umzusetzen…

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Audiopiazza-Folge zu (veganem) Essen in Weimar

Marv, Felix, Claudia und Cornelius sprechen in Folge 16 unter anderem über VoKü, (veganes) Mensaessen und Kennenlern-Essen-Abende.  Hörenswert!

Diese Ausgabe des Podcasts gibt's (wie auch andere interessante Audiopiazza-Sendungen) auf der Audiopiazza-Seite.

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Brunch in der M18

An diesem Sonntag, 17. Juni 2012,  findet in der M18 endlich mal wieder ein Kontor-Brunch statt. Damit soll einer alten Tradition wieder Leben eingehaucht werden. Wir sind mit zahlreichen veganen Frühstücksmahlzeiten auch am Start - kommt vorbei!

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Treffen / meeting

heute abend, m18. kontor.19Uhr!

this eve, m18. 7pm!!

everybody is welcome!

so long

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Tag 1 – Süßsaures Gemüse, Reis, Salat

Okay Jungs und Mädels, seid ihr heute auch Vegan-in-der-Mensa-am-Park in die Woche gestartet? Ich bin schnurstracks, nur mit einem Blick auf das alles entscheidende Sternchen (*) zu der ersten Theke gelaufen. Leider ohne anstehen zu müssen (wann sagt man das schon mal). Da sah man eben nur zwei Dinge auf dem Teller: Reis und Gemüse. Der typische Pflanzenfraß, weil man das Süßsaure nicht so ganz herausschmecken konnte. Wie Björn Moschinski schon festgestellt hat, liegt das Problem oft darin, dass bei veganen Gerichten einfach nur weggelassen wird. Für den ersten Versuch eines veganen massentauglichen Essens also völlig normal und auch in Ordnung. Man kann von keinem Omnivoren eine sofortige Umstellung und das nötige Wissen über Inhaltsstoffe verlangen.

Dafür sind wir ja da. Zum Mensaausschuss Ende Januar möchten wir leckere und auch leicht zuzubereitende Rezepte vorschlagen. Solltet ihr Anregungen und Tipps haben: immer her damit! Ein Koch-Workshop für die Mitarbeiter ist ebenfalls geplant.

ABER: es ist ja auch erst Tag 1 von 5. Und besonders gespannt sind wir alle schon auf den Mittwoch. Surprise surprise. =)

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v* / week

next week, ...

... a "vegan option" per day a whole week long!!!

No price surcharge. Only 1,75 € - like the vegetarian version.

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Vegane Volxküche

Am kommenden Mittwoch, 4. Januar ist es wieder so weit: Vegane Volxküche im Falken, Trierer Straße 7.

Beginn: 20 Uhr

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Aktion in der Mensa

Am Montag standen wir im Foyer der Mensa, um herauszufinden, wie unter den Studierenden die Meinung zu tierproduktfreiem Mensaessen und dem Essenangebot generell ist. Neben einigen ablehnenden Reaktionen von Fleischkonsument/innen gab es viel Zustimmung, nicht nur von sich-vegetarisch/vegan-ernährenden Menschen, auch Leute mit Allergien zeigten sich interessiert an einem möglichen Angebot an veganen Gerichten. Darüber hinaus zeigten viele die Bereitschaft, sich auf vegane/vegetarische Kost einzulassen. Viele bemängelten, dass das Essen nicht unbedingt die höchsten kulinarischen Genüsse bieten würde. Auch das vegetarische Essen an diesem Tag, (das auch vegan war) verdeutlichte, dass sich etwas an der Qualität der vegetarischen Speisen ändern muss. Ein Großteil der Studierenden und andere Uni-Angehörige waren bereit, mit ihrer Unterschrift unser Anliegen zu unterstützen, sodass wir zum Treffen des Mensaausschuss für viele Esser/innen sprechen können.

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Mensa 14.12.

Heute Blumenkohlcurry, geröstete Mandeln, Salat und Basmatireis für 2 € in der Mensa am Park!

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Mensa 12.12.

Am Montag den 12.12. gibt es in der Mensa:
Sojageschnetzeltes- Indisch mit Reis [vegan]!

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